lunes, 23 de mayo de 2011

Receta de pan con salchicha al estilo aleman



Mis padres vivieron algunos años en Alemania. Cuando mis hermanas y yo éramos pequeñas nos decían que nos iban a preparar salchichas al estilo alemán, la receta no tiene mucho que ver con la salchicha alemana, en aquella época ni siquiera conocíamos los perritos calientes, así que esta es una adaptación que hicieron mis padres, pero que con los años se convirtió en uno de mis platos favoritos y hoy en día también lo es de mi hijo.

lunes, 16 de mayo de 2011

Receta de merluza en salsa de perejil


Esta receta de merluza con perejil la hacia mi madre, a mí me encantaba mojar en la salsa, y me sigue encantando. Es una receta muy sencilla con pocos ingredientes y rápida, ideal cuando no tienes mucho tiempo.

Ingredientes:

  • Merluza a rodajas un poco gruesas.
  • Un manojo de perejil.
  • 3 ó 4 dientes de ajo.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Un vaso de agua.

sábado, 14 de mayo de 2011

Receta de gambas al ajillo


Las gambas al ajillo son una tapa que puedes encontrar en cualquier sitio de tapas de alicante, es muy sencilla y muy rápida y desde luego muy gustosa. Eso sí no te debe faltar el pan para mojar el caldito y con una cervecita bien fresquita hace que cualquier día sea festivo.

Ingredientes:

  • Un puñadito de gambas.
  • 2 ó 3 dientes de ajo.
  • 1 Guindilla.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.

martes, 10 de mayo de 2011

Receta de pollo al queso



Esta receta de pollo al queso es muy sencilla y gusta mucho a los niños, además de sorprender a los adultos. Llego a mis manos hace al menos ocho años de manos de una amiga cuando su hijo y el mío apenas empezaban a caminar, desde entonces siempre que la he realizado a sido un acierto.

Ingredientes:

  • 1 Pechuga de pollo.
  • 200 gr. de champiñones.
  • 12 quesitos tipo el caserío o la vaquita que ríe.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

domingo, 8 de mayo de 2011

Receta de espaguetis con marisco



Receta sencilla que gusta tanto a niños como a mayores, ideales para cualquier ocasión. 

A mí me han sacado más de una vez de algún apuro.

lunes, 2 de mayo de 2011

Receta de boquerones en vinagre o receta de agritos



Esta receta de boquerones en vinagre está dedicada exclusivamente a mi hermana que fue la que me animo para abrir este blog. 

En Alicante a los boquerones en vinagre le llamamos agritos, y yo los he comido desde que era muy pequeña, en mi vida he probado diferentes recetas para hacer los agritos, esta es la ultima que he realizado y también la que se parece más a como la hacia mi madre.