Receta de tortitas

Esta receta de tortitas la ha realizado completamente mi hijo de 9 años, quitando la etapa de la sartén. 

Yo nunca hago tortitas, es un desayuno que suelen preparar mi marido y mi hijo juntos, de hecho ni siquiera sabía los ingredientes y mucho menos las cantidades.

A mi niño le apetecía mucho desayunar tortitas hoy, y después de nueve días sin verlo no era capaz de negárselo, así que me ha enseñado a realizarlas.

Receta de buey de mar

 

Todavía recuerdo la primera vez que vi un buey de mar, debería tener unos 10 años y lo había comprado mi madre para la cena de Nochebuena, yo nunca había visto un cangrejo tan grande y mi madre no tenía mucha idea de cómo prepararlo. A partir de este momento no hay celebración en casa de mis padres en la que no se sirva esta receta de buey de mar.

Ingredientes:

• 1 buey de mar.
• Laurel.
• Sal.
• Mahonesa.

Receta de espencat amb bacallà o receta de pimiento asado con bacalao

 

Esta receta de pimientos asados con bacalao es muy típica de la zona de Alicante, prácticamente se la conoce en todas las casas. Es una receta sencilla, con pocos ingredientes y muy apetitosa.

Ingredientes:

• Pimientos asados.
• Bacalao salado.
• 2 0 3 dientes de ajo.
• Sal.
• Aceite de oliva.

Receta de ropa vieja o falsa ropa vieja

 

Tenía muchas ganas de comer ropa vieja con esos garbanzos tan frititos, pero no tenia restos de cocido con que hacerla, buscando en la nevera encontré unos garbanzos cocidos y unas tiras de beicon, hice el experimento y realmente se parece mucho el sabor a la ropa vieja, así que este plato se queda incorporado a mi recetario.

Ingredientes:

• Garbanzos hervidos.
• Beicon.
• 4 ó 5 dientes de ajo.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Receta de ensaladilla de marisco

Esta receta de ensaladilla de marisco es muy sencilla, resulta ideal para tomar un pequeño aperitivo ahora que llega el verano o para una cena al aire libre.

La puedes preparar con antelación, la metes en la nevera, y hasta la hora de servirla.

Ingredientes:

• Gambas cocidas.
• Barritas de cangrejo.
• Maíz.
• Corazones de palmito.
• Lechuga.
• Mahonesa